Una serata straordinaria, sabato,
nella splendida casa di Serena. Accolti dalla gioia scodinzolante di Holly e
Piero e i sorrisi di Francesco e Serena; ci attendeva una tavola apparecchiata per
otto con gusto e raffinatezza, adornata da un centro in sughero con pigne
dorate e agrifoglio. Insieme a noi Carla e Giancarlo, che ci hanno accompagnato
con la loro macchina. Atmosfera ancora natalizia per la presenza di un grande
presepe con fontanile da cui sgorgava acqua e un forno con lucina rossa
scintillante e le montagne di sughero. Un alto albero di natale con moltissimi
piccoli ornamenti e lucine di tanti colori troneggiava accanto al presepe. Pochi
minuti ed ecco arrivare Lucia e Roberto. I vini sono stappati e Serena ci fa accomodare
strategicamente. Francesco a un capotavola, io all’altro. Nessuno ha accanto il
proprio marito o la propria moglie!!! Un brindisi con Gewurztraminer al nuovo
anno e si inizia, tra chiacchiere e ricordi, con tre tipi di formaggi e
marmellata di melagrana, tartine al paté di olive nere, cestino di pane misto.
Altri brindisi. Serena scompare e riappare con zuppiera fumante colma di riso,
farro e orzo in crema di carciofi e parmigiano, gustosissima. Brindisi (Mari è
distante). Mi guardo intorno e penso agli anni di lavoro insieme a Carla,
Lucia, Serena colleghe di scuola in un istituto pieno di gente assai speciale e
ringrazio il destino di avermi concesso queste care amicizie. Ora è il momento
degli involtini di pollo con prosciutto e prugne (senza prugne per Mari, come
gentilmente aveva appurato Serena). Brindisi! Ai quasi cinquecento anni che
circondano la tavola ma sembriamo cinquecento ragazzini per la caciara che
facciamo. Holly e Piero hanno vuotato le loro ciotole in cucina ma per ora
stanno chiusi da qualche parte; Holly, anzianotta è brava ma Piero, coi cibi in
giro…non c’è da fidarsi! Zucca al forno, buonissima, e insalatina mista e
ancora brindisi con un rosso delle cantine Sant’Andrea eccezionale. Adesso i
cani sono stati liberati e scodinzolano felici ovunque, cercando carezze e
coccole con occhi languidi. Un liquore al mirto, opera di Francesco, e un
prosecco accompagnano arancetti canditi, panettone e torrone di cioccolato alle
nocciole. Grande cesto di clementini. Brindisi e arrivano Donatella, col suo
eterno codino, e Marcello e occorre un altro brindisi. Caffè in antiche tazzine
di porcellana finemente decorate e sigaretta in giardino accanto alla fontana.
Evviva le cene senza piatti di plastica!
